A gastronomia enquanto património cultural imaterial é um dos elementos mais importantes da autenticidade do local e, desta forma, preservar e promover a gastronomia local, pode ser uma forma de aumentar a atratividade de um destino turístico e de incentivar o desenvolvimento económico regional.
De 21 de fevereiro a 1 de março, prove a deliciosa Chanfana, um dos produtos integrantes de uma das 7 Maravilhas à Mesa e aproveite para visitar o fantástico concelho da Lousã, uma das Terras da Chanfana.
O IX Festival Gastronómico da Chanfana integra a Região Europeia da Gastronomia e decorre num dos 19 restaurantes aderentes - organizado pela Câmara Municipal da Lousã - e apoiado pela Comunidade Intermunicipal da Reigão de Coimbra, Turismo do Centro, Dueceira "Terras da Chanfana", Aldeias do Xisto, Delta, Cooperativa Lousamel, Licor Beirão, Vinhos Quinta de Foz de Arouce e Fábrica de Pastelaria São Silvestre.
Pode consultar as ementas do Festival carregando aqui.
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