A Câmara Municipal da Lousã vai organizar os fins de Semana Gastronómicos do Cabrito 2024 de 25 a 27 de abril e 01 a 04 de maio.

Aproveite, também, as ofertas no comércio local e habilite-se a um Sorteio de 10 vouchers na Opticalia Bruman, no valor de 40€ cada um.

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Receita tradicional do Cabrito Assado

Faz-se uma massa com bastante alho esmagado, sal, azeite, colorau, louro e piri-piri.

Com esta massa, tempera-se o cabrito previamente cortado aos bocados, cobre-se com vinho branco e coloca-se num tabuleiro de ir ao forno e fica a marinar. No dia seguinte vai ao forno com as batatinhas, cerca de 3 horas. Inicialmente, o forno tem de estar bem quente e quarenta a sessenta minutos antes de retirar do forno, colocam-se as castanhas para que não se desfaçam.