A gastronomia enquanto património cultural imaterial é um dos elementos mais importantes da autenticidade do local e, desta forma, preservar e promover a gastronomia local, pode ser uma forma de aumentar a atratividade de um destino turístico e de incentivar o desenvolvimento económico regional.
De 18 a 27 de fevereiro, prove a deliciosa Chanfana, um dos produtos integrantes de uma das 7 Maravilhas à Mesa e aproveite para visitar o fantástico concelho da Lousã, uma das Terras da Chanfana.
O X Festival Gastronómico da Chanfana integra a Região Europeia da Gastronomia e decorre num dos 20 restaurantes aderentes - organizado pela Câmara Municipal da Lousã - e apoiado pela Comunidade Intermunicipal da Região de Coimbra, Turismo do Centro, Dueceira "Terras da Chanfana", Aldeias do Xisto, Delta, Cooperativa Lousamel, Licor Beirão, Vinhos Quinta de Foz de Arouce e Fábrica de Pastelaria São Silvestre.
Restaurantes Aderentes
- Restaurante O Burgo
- Restaurante À Terra - Palácio da Lousã Boutique Hotel
- Restaurante Casa Velha
- Restaurante Galinha Amiga
- Cervejaria Universal
- Restaurante Sabores da Aldeia
- Restaurante Ti Lena
- Restaurante Villa Lausana
- Taberna Burguesa
- Churrasqueira Borges
- Casa dos Frangos - Restaurante São Paulo
- Restaurante Mimosa da Beira
- Restaurante Adega da Villa
- Restaurante Casa Bacalhau
- Estrela Dourada
- Restaurante Carocha
- Restaurante Alto do Padrão
- Churrasqueira Manuel da Póvoa
- Restaurante Pizzaria Figueiredo's
- Manjar da Villa