Lousã, 13 de agosto de 2026 — A recente ação de fiscalização realizada pela Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) no concelho da Lousã é encarada pelo Município como um contributo importante para a segurança alimentar, a proteção dos consumidores e a qualidade da atividade económica local.
Para o Município da Lousã, momentos desta natureza devem ser também entendidos como oportunidades para reforçar boas práticas, promover a melhoria contínua e apoiar os empresários e profissionais que diariamente trabalham no setor da restauração.
O Presidente da Câmara Municipal da Lousã destaca o papel fundamental dos empresários e profissionais da restauração, reconhecendo o seu contributo para a criação de emprego, para a dinamização económica e para a afirmação da Lousã enquanto destino turístico de excelência.
Município aposta na prevenção e na capacitação
Atento às necessidades do setor, o Município procurou identificar oportunidades de melhoria e promover ações de carácter preventivo que possam contribuir para a capacitação dos operadores económicos.
Nesse sentido, a Câmara Municipal contactou a ASAE, que manifestou disponibilidade para se deslocar ao território e promover ações de formação dirigidas aos empresários e profissionais da restauração, com o objetivo de apoiar a implementação e consolidação de boas práticas.
O Município considera que esta iniciativa representa uma oportunidade para reforçar a informação e o conhecimento sobre as exigências legais aplicáveis ao setor, privilegiando uma abordagem assente na prevenção, informação e capacitação.
A aposta na prevenção permitirá, assim, apoiar os agentes económicos na adoção das melhores práticas e contribuir para reduzir situações que possam posteriormente exigir medidas de natureza corretiva.
Gastronomia como fator de valorização do território
A gastronomia constitui um dos elementos distintivos da identidade da Lousã e assume um papel relevante na estratégia municipal de promoção turística e valorização económica do território.
Neste âmbito, o Município continuará a trabalhar em estreita colaboração com o setor da restauração, através dos Festivais Gastronómicos e de outras iniciativas destinadas a promover a oferta local, os produtos do território e a qualidade dos estabelecimentos de restauração.
Brevemente, a Câmara Municipal irá apresentar aos empresários do setor uma nova ação de promoção e valorização da restauração local, destinada a dar maior visibilidade aos estabelecimentos, aos produtos e à gastronomia da Lousã.
O Município reafirma, desta forma, o seu compromisso em trabalhar em parceria com os empresários, valorizando o que é feito de forma positiva, identificando oportunidades de melhoria e criando condições para a qualificação e afirmação crescente da oferta do concelho.
A restauração é uma parte fundamental da nossa economia, da nossa identidade e da forma como recebemos quem nos visita. Queremos estar ao lado dos nossos empresários, não apenas para promover aquilo que fazemos bem, mas também para criar condições para que possam melhorar, crescer e afirmar cada vez mais a qualidade da Lousã.
O Município da Lousã deixa, por fim, uma palavra de reconhecimento e agradecimento a todos os empresários e profissionais que diariamente contribuem para a valorização do nome LOUSÃ.
Juntos, continuaremos a construir um concelho mais forte, mais qualificado, mais atrativo e com mais futuro.