A décima terceira edição do Festival Sabores de Outono é a mais recente iniciativa da Autarquia da Lousã, dando efetiva continuidade ao trabalho de promoção do Concelho, da gastronomia local e da qualidade da oferta de restauração.
A decorrer de 19 a 28 de Outubro, os 18 restaurantes aderentes - O Burgo, Casa Velha, Hotel Palácio Da Lousã - Restaurante A Viscondessa, O Gato, Villa Lausana, Tó dos Frangos, Casa dos Frangos São Paulo, Churrasqueira Borges, Sabores da Aldeia, Ti Lena, Pizzaria Figueiredo’s, Alto do Padrão, Adega da Vila, Q.B. Restobar, Cosmos Pizza, Taberna Burguesa, Mimosa da Beira e Manjar da Deus – apresentam uma ementa variada e que pretende cativar turistas e residentes.
A confeção das refeições – entradas, pratos principais ou sobremesas – é abrilhantada pelo uso de produtos endógenos do Concelho, nomeadamente a castanha e o Mel DOP Serra da Lousã, o Licor Beirão e a pastelaria tradicional.
Luís Antunes, Presidente da Autarquia, reforçou “a aposta na gastronomia, um dos principais motivadores de visitas e de deslocações, facto que a Autarquia pretende explorar e potenciar, em parceria com os agentes públicos e privados.”
O Autarca destacou ainda “a acrescida importância destes eventos, numa altura em que a Mesa Terras da Chanfana foi eleita como uma das 7 Maravilhas à Mesa e a Região de Coimbra foi escolhida como Região Europeia da Gastronomia. Estas distinções certificam e acrescentam valor ao que já é feito no Concelho, mas também aumentam a responsabilidade do sector, uma vez que crescem também as expetativas de quem nos visita”.
Este Festival Gastronómico – bem como os anteriores realizados no Concelho e promovidos pela Autarquia - é apoiado pela Turismo do Centro, AESL – Associação Empresarial Serra da Lousã, Aldeias do Xisto, Licor Beirão, Cooperativa Lousãmel, Vinhos de Foz de Arouce e Fábrica de Pastelaria São Silvestre.